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RESTAURANT CÔTÉ MARAIS
Découvrez nos plats savoureux à base de produits locaux à Beauvoir-Sur-Mer

RESTAURANT CÔTÉ MARAIS, un joli lieu avec une cuisine centrée sur nos producteurs. Des plats originaux préparés avec des produits locaux et de première qualité au fil des saisons, vous permettant ainsi de vivre des moments mémorables dans un cadre chaleureux.

Nous vous proposons plusieurs formules. une formule déjeuner qui change chaque jour en semaine. un Menu en 3 services qui change au gré des saisons et nos menus dégustations en 4/5 et 6 services qui évoluent chaque semaine. Nos cuisiniers, passionnés par leur métier, déploient toutes leurs compétences pour vous proposer une carte riche en saveurs et en émotions.

Nous sommes implantés dans le département de la Vendée, notamment à Beauvoir-Sur-Mer, mais nous restons au service de nos clients à Bouin, Saint-Urbain, Challans, Noirmoutier-en-l’Ile, La Barre-de-Monts, La Garnache, Châteauneuf et Saint Gervais.

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Restaurant Côté Marais Restauration Gastronomique Beauvoir Sur Mer Restauration Semi Gastronomique 18

Menu 31€ Menu 39€

(Entrée,plat OU plat,dessert) OU (Entrée, plat, dessert)

…Servi tous les déjeuners et dîners du jeudi au lundi…

Les Coques de région,

En marinière à l’ail des ours, bouillon et glace maison à l’ortie, salade de fenouil à l’huile de cameline BiIO, servi avec un croque tiède aux coques et beurre d’ail des ours

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Le Carpaccio,

De bœuf de nos producteurs, notre bresaola maison, copeaux d’asperges et de tomme de chèvre, vinaigrette au baume de bouteville et aux premières fraises, graines de tournesol sablées

Sur simple demande, nous pouvons faire une entrée végétarienne

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O Petit Bateau,

Filet de nos côtes, écrasé de pomme de terre primeurs IGP Noirmoutier fumée aux aiguilles de pain, tombée et écume d’épinards, beurre blanc aux algues bretonnes et pickles de navet BIO

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Le Tataki,

De veau de nos producteurs marqué au barbecue japonais, frito d’oignons et cacahuètes, siphon pomme de terre et mogettes de Vendée, chou pointu de Serge en pickles

Sur simple demande, nous pouvons faire un plat végétarien

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Le chariot de fromages (supplément 7€)

Laissez vous tenter par notre sélection de fromages affinés au lait cru, découvrez ceux de nos producteurs locaux mais aussi de diverses régions françaises…

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Dans l’esprit d’un riz au lait,

Notre riz au lait crémeux enrobé d’une fine coque en chocolat blanc, déclinaison autour du lait, sorbet et lemon curd au citron jaune

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La Charlotte,

A la rhubarbe juste confite, en gel et un voile léger, biscuit maison spéculoos, siphon violette et glace au miel de Bruno

Repas d’affaires, dîner ou réunion de famille, votre restaurant se prête à toutes les occasions. Une restauration gastronomique pour régaler vos yeux et vos papilles.

RESTAURANT CÔTÉ MARAIS
Côté vente à emporter et prestation exterieure

Un distributeur automatique, devant l’établissement proposant des produits variées. Tous les produits proposés sont issus de pêches locale, des légumes BIO et français, et de nos producteurs locaux dans le respect de notre environnement.

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande de prestation extérieure.

RESTAURANT CÔTÉ MARAIS : la vente à emporter de mets raffinés.